מגולגלות קינדר

בתקופה קשה זו מאז 7.10, לא היה לי חשק ואנרגיה לאפייה. בנות שלי, שירי ומעיין הכינו מגולגלות קינדר מנחמים. מתכון  של קרין בנאלול. טרנד היסטרי. כל הקרדיט שלה. הן נדירות ומתחסלות , כדאי להכפיל כמות.

מצרכים לרולדה אחת:

120 גרם חמאה חתוכה לקוביות 

50 גרם אבקת סוכר

220 גרם קמח 

20 גרם קאקאו

ביצה אחת M

למילוי:

120 גרם ממרח חלב עם אגוזי לוז

4 אצבעות קינדר

אופן הכנה :

לחמם תנור 170 מעלות עליון ותחתון 

בקערת מיקסר עם וו גיטרה נערבב קוביות חמאה יחד עם אבקת סוכר עד קבלת מרקם קרמי. נוסיף קמח וקאקאו עד לקבלת מרקם פירורי וחולי. נוסיף את הביצה ונערבב לאיחוד. נכניס את הבצק למקפיא לעשר דקות. נרדד בין שתי ניירות אפייה למלבן דק, נמרח ממרח. בקצה המלבן נסדר את אצבעות הקינדר לאורך, נגלגל בעזרת נייר אפייה לרולדה ונכניס להפקאה כשלושים דקות . בעזרת סכין נחתוך רולדה בעובי שרוצים לא עד הסוף. נאפה כעשרים דקות. נפזר אבקת סוכר.

(הכינו גם רולדה אחת בלי תוספת של קאקאו)