אני סוזן שמש , אמא ל-3 ילדים מקסימים ונשואה למוטי. שירי ,בתי הבכורה בת 22.9 ומעיין בת 20, ועידו בן 11.
אני מכורה לאפייה ויכולה שעות להתנסות במטבח זה מרגיע אותי וכיף לי. אני ילידת טורקיה ויש בי געגועים לאוכל וקינוחים שאהבתי כשהייתי ילדה .דווקא עכשיו אני יותר מתחברת לשורשים שלי ורוצה להעביר את הטעמים / חוויה / תרבות דרך האוכל למשפחה שלי. השראה שלי היא אמא שלי ,חמותי, בנות משפחה שלי שאלופות בבישול ואפייה. גם בלוגרים רבים הם השראה בשבילי.
תמיד אהבתי לבשל ולאפות אך לאחרונה ,מאז תחילת הקורונה והסגרים ,מצאתי את עצמי יותר מבלה במטבח ונהנית. אני עובדת בעסק שלנו בתחום כוח אדם . מאז הקורונה אני עובדת יותר מהבית כשהמחשב משמש כמשרד. לצד העבודה בבית ,גליתי שאני מאוד אוהבת לאפות חלות בימי שישי וזה הפך למסורת אצלינו בכל יום שישי. למדתי בבית ספר "פקאלה" ,קורס " מגשי אירוח". עדיין ממשיכה ללמוד באמצעות שיעורי אונליין של בית הספר לקונדיטוריה ודרך סדנאות זום. עצם התעסקות במה שאני אוהבת גורם לי אושר , שלווה וביטחון.
אני אוהבת טיולים קולינריים- שווקים, אוכל, וקינוחים למיניהם, במיוחד וברור שפטיסרי יהיה היעד פופולרי בכל הטיולים.
תשוקה שלי לבצק לא תיגמר אף פעם!
מכורה לאפייה ולריח שמתפשט בבית!
אוהבת גם מתוקים וגם מלוחים ,העיקר שיהיה קינוח או מאפה!
" אין שבת בלי חלה " זה במשפחה יודעים כבר.
לאחרונה התחלתי לערוך קטעי וידאו שלי על אפייה ביתית ,דרכם אני רוצה להראות לאלו שחוששים או מתחילים כיצד להפוך את אפייה לכיפית וקלה .כל אחד יכול לאפות ללא ניסיון!
